Свято Пасхи - Cвітле Воскресіння Христове

Кравець Лариса Анатоліївна, бібліотекар
Сакалюк Інна Сергіївна, психолог

Проходять останні дні Великого посту, дуже скоро всі православні християни будуть відмічати свято Пасхи. От і ми радіємо з нагоди наближення цього дня.
Традиційно на святковому пасхальному столі завжди красується пасха. Звісно її можна придбати в магазині, але ж як приємно зробити її власними руками, вкласти в неї всю свою душу. І ми разом з нашими вихованцями вирішили відчути цей незабутній смак та аромат домашньої випічки. Адже Пасха - це не просто ритуальний хліб, він символізує тіло Христове, і до його виготовлення треба відноситися з особливим надхненням та теплом.

В нашій вже відомій кухні "Домашній затишок", помолившись, очистивши душі та помисли ми замісили тісто. Розуміючи важливість тиші при випіканні, діти вели себе надзвичайно спокійно. Коли наша здоба уже підійшла, учні, під керівництвом Кравець Л.А. майстерно прийнялися виробляти здобу. Але перед тим підготували форми для випікання. Для цього змастили їх рослинною олією. І так ми розставили тісто в форми, воно повинно ще раз підійти в теплому місці.
В народі кажуть, що до тіста потрібно підходити з любов'ю, тоді воно вийде смачнішим та гарним. Наше тісто вийшло надзвичайно пухким та красивим.
Тепер ми затримуючи подих, перехрестивши нашу випічку, кладемо її в духовку. Ось наша паска готова. Приступаємо до виготовлення глазурі. Ніжно змащуємо зверху, посипаємо різнокольоровою посипкою.

Паралельно випіканню наші вихованці заготовили крашанки та писанки. Все готове до святкування. Прибравши святковий стіл ми з нетерпінням чекаємо приходу свята.
Христос Воскрес! - вітається Лариса Анатоліївна цим світлим святковим ранком.
Воістину Воскрес! - відповідають діти, приступаючи до святкового столу.

Рецепт паски:

  • 10 яєць
  • 0,5 кг цукру
  • 0,5 кг маргарину
  • 100 гр олії
  • 10 гр ванільного цукру
  • 100 гр дріждів
  • 300 гр ізюма
  • 1 л молока
  • 2 кг муки


10 яєць взбиваємо з 0,5 кг цукру, добаваляємо 1 л молока, 100 гр дріждів і 100 гр олії, 0,5 кг маргарину, 10 грам ванільного цукру, 2 кг муки. Замішуємо м'яко. В тісто добавляємо ізюм, вимішуємо одну годину і ставимо в тепле місце. Коли тісто підійшло виробляємо його в форми, для залишаємо ще на 1 годину для сходу.

 

Друк